金沙中国以可持续美味支持世界海洋日

为庆祝“世界海洋日”，金沙中国有限公司于旗下四间特色餐厅推出为期一个月的负责任海鲜采购推广活动，包括澳门伦敦人®的戈登拉姆齐英式酒吧和北方鸣苑，以及澳门巴黎人® 的巴黎轩和巴黎人法式餐厅，邀请宾客在环保海鲜节期间品尝对生态友善的世界级美馔。

作为领先的综合度假村营运商及香港环保海鲜联盟长期成员，金沙中国不仅积极参与由联盟主办的此年度盛事，更将可持续发展融入日常营运，致力提高供应链透明度及保护海洋生物多样性。

金沙中国有限公司餐饮营运高级副总裁高逸棠表示：“我们非常自豪能在过去五年通过环保海鲜节支持世界海洋日。我们与顶级供货商紧密合作，确保食材符合海洋保护和捕捞道德的标准。参与这项活动激励我们寻求更多方式，支持区内可持续海鲜生态系统，同时为宾客缔造非凡的餐饮体验。” 

可持续滋味尝鲜

戈登拉姆齐英式酒吧呈献香煎辣椒蒜蓉虾配鹰嘴豆泥及健力士黑啤酸面包，以及味噌大西洋鳕鱼伴香槟酱。北方鸣苑则主打北方风味，推出红花汁海鲜豆腐与鲜虾蟹肉酸辣汤。

巴黎轩带来两道必尝粤式佳作，包括星洲煮虾球配蒸馒头与淮山百花羊肚菌酿虾胶配鲍鱼汁。巴黎人法式餐厅则推出独家四道菜晚市套餐，包含精致的阿布罗霍斯八爪鱼薄片与脆皮比目鱼柳及龙虾粒伴绿扁豆小麦烩饭，邀请饕客共赴美味盛宴。

关于金沙中国有限公司

金沙中国是澳门最大的综合度假村经营商，于路氹金光大道上设有澳门威尼斯人®、澳门百利宫®、澳门巴黎人®，以及澳门伦敦人®等物业项目，同时拥有及经营位于澳门半岛的澳门金沙®。公司旗下的各综合度假村集合多样化的娱乐消闲、商务设施及客运业务，包括大型会议及展览场地、各式餐厅食肆、购物中心、于威尼斯人综艺馆、伦敦人综艺馆、威尼斯人剧场、巴黎人剧场、伦敦人剧场及金沙剧场举行的世界级娱乐表演，以及来往港澳的金光飞航高速渡轮服务。公司在路氹金光大道的各物业发展项目，坚定并持续地为建设澳门成为世界旅游休闲中心贡献力量。